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Ingredientes

200 g de mascarpone
200 ml (1 vaso) de Nata para Montar
200 ml (1 vaso) de Café
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
½ copa de grappa o de orujo
12 bizcochos de soletilla
cacao en polvo


Preparación

1. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas; añadir el mascarpone, mezclarlo bien e incorporar la nata montada.
2. Calentar el café y añadir la grappa.
3. Mojar los bizcochos en esta preparación y repartirlos en 4 copas anchas o boles; verter la mezcla de mascarpone y espolvorearla con cacao en polvo.
4. Dejarlo en el refrigerador durante unas horas antes de servirlo.

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