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Ingredientes

250 ml (1/4 vasos) de Café
300 ml (1/2 vasos) de leche
75 g de Chocolate NESTLÉ POSTRES
75 g de azúcar
3 yemas de huevo
1 cucharada de harina de maíz
nata montada para decorar


Preparación

1. Mezclar la leche con el café, el azúcar y el chocolate troceado y calentarlo hasta que el chocolate esté fundido.
2. Disolver la harina de maíz en 2 cucharadas de agua fría y mezclarlo con las yemas de huevo. Añadirlo a la preparación anterior y cocerlo al baño maría, removiéndolo continuamente, hasta que la crema espese.
3. Repartirla en 4 copas altas y dejarla enfriar.
4. En el momento de servirlo, cubrirlo con la nata montada.

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