La taza es un elemento importante en la elaboración de un espresso y contribuye a realzar su presentación. La forma de la taza influye en la formación de la crema, condiciona el volumen del café y ayuda a mantenerlo caliente. Elegir una taza correcta es fundamental.

¡Qué taza tan bonita!

La vajilla forma parte de la imagen de su local, no cabe duda que debe ser bonita y agradable para el cliente, pero no debe olvidar cuál es la verdadera utilidad de la vajilla: realzar y redondear la presencia, el sabor y el aroma de un espresso para que sea realmente perfecto.